Home

Voedsel voor de mensheid

Biogroenten uit de sloppenwijk

In de sloppenwijken rond Kaapstad zijn al meer dan tweeduizend biologische moestuinen te vinden. De eigenaars krijgen zelf gezonder eten op tafel en profiteren ook van de snel groeiende vraag naar onbespoten groenten in de stad. Veel van de tuiniers… lees verder

De vleesindustrie is de grootste boosdoener!

Koeien dragen meer bij aan het broeikaseffect dan auto’s Terwijl iedereen zich zorgen maakt over de miljoenen auto’s vrachtwagens en vliegtuigen, die grote hoeveelheden koolstofdioxide uitspuwen en ons klimaat bedreigen, wordt een veel verraderlijker bron van broeikasgassen vrijwel genegeerd. Misschien… lees verder

Waar blijft het supervoedsel? (de les)

Meer dan een miljard mensen zijn ondervoed, bijna een op de zes! Omdat de wereldbevolking voorlopig nog groeit en verschillende natuurlijke hulpbronnen uitgeput raken, zal dit aantal nog toenemen, ook al wordt er al van alles aan gedaan. Er zullen… lees verder

De Himalaya en jouw maaltijd (de les)

De meeste mensen zullen niet direct aan eten denken als ze kijken naar mooie plaatjes van gebergten zoals de Himalaya. Maar het is wel zo dat 40% van de mensheid direct afhankelijk is van dit gebergte voor hun voedselvoorziening. En… lees verder

Voedsel kweken in de stad 2

Er zijn veel problemen met de manier waarop het voedsel voor mensen wereldwijd wordt geproduceerd. Denk je eens in: de gemiddelde hap voedsel, die een Amerikaan eet, heeft tegen de tweeduizend kilometer gereisd voor het op hun bord ligt. Bij… lees verder