Home

Casus: Garnalen

Categorie(ën): Casussen, Voedsel voor de mensheid

GARNALEN,WILD of GEKWEEKT?
Thomas houdt van lekker eten – en zijn ouders ook. Op een dag eten ze een heerlijke garmalenschotel, en Thomas vraagt aan zijn vader, waar deze vandaan komen. “Misschien wel uit Indonesië” zegt zijn vader. Thomas heeft een vriend in Indonesië, Sukadi. Ze schrijven elkaar elke week een e-mail en soms ook een brief.

Sukadi woont vlakbij de kust in Oost Java. Zijn oom is visser en soms mag hij in de vakantie mee op de vissersboot.
Vroeger viste zijn oom op garnalen, maar die leveren nu bijna niets meer op, omdat ze op grote schaal gekweekt worden.

De gekweekte garnalen zijn veel goedkoper. Weinig mensen willen een hoge prijs betalen voor ‘wilde’ garnalen. Sukadi heeft Thomas juist verteld over zijn vis-uitstapje en vraagt in zijn mail, of mensen in Nederland ook garnalen eten

Thomas schrijft terug:

“Ja, wij zijn dol op garnalen. Toen mijn ouders jong waren, waren ze erg duur, maar nu kun je ze overal kopen. Mijn vader zegt dat de garnalen die we gisteren aten misschien uit jouw land kwamen. Maar het kweken is niet erg milieuvriendelijk, dus we eten ze bijna nooit.”

Sukadi antwoordt:
“De mensen hier hebben het geld hard nodig, dus jullie zouden ze juist wel moeten eten.”

Thomas antwoordt:
“Waarom kweken ze ze niet op een duurzame manier, dan zullen we ontzettend veel garnalen eten!”

Sukadi gaat naar allerlei mensen toe om te vragen hoe het nu eigenlijk zit met die garnalenkwekerijen. Na twee weken weet hij er heel veel over te vertellen. Hij schrijft:
“Garnalen zijn heel waardevol, ze zijn voedzaam en smaken heerlijk. Daarom gaan steeds meer mensen garnalen kweken. Hier in Oost Java zijn veel vissers, en ook al heel lang veel kleine garnalenkwekerijen in vijvers. Het ecosysteem langs de kust, waar de mangroven zijn, gaat hard achteruit doordat er de laatste jaren steeds meer garnalenkwekerijen bij zijn gekomen. Mensen hebben de mangroven gekapt om garnalenvijvers te maken. Ze begrijpen niet dat de mangroven belangrijk zijn, ecologisch en economisch. In het vernietigde ecosysteem zijn al verschillende zeedieren verdwenen of zelfs uitgestorven. Veel dieren die zich in de mangroven voortplanten verdwijnen. Bovendien verdwijnt de kustbescherming. Elk jaar verdwijnt hier 1,5 ha land. Omdat er veel chemicaliën worden gebruikt, worden de vijvers vaak onbruikbaar. De mensen laten ze dan in de steek, het duurt heel lang voor zo’n plek weer gezond is. Moderne technieken betekenen ook nog eens dat veel werk met machines kan worden gedaan. Er is daardoor ook geen werk voor de mensen, jongeren trekken naar de stad en de dorpen lopen leeg. Bovendien: De traditionele garnalenkwekerijtjes in Indonesië werden meestal door de vrouwen beheerd..De moderne grote garnalenkwekerijen zijn van grote bedrijven, die vooral mannen in dienst nemen. De vrouwen verliezen hun werk. We zouden dus methoden moeten vinden om op een duurzame manier garnalen te kweken: het moet schoon worden en banen voor de dorpsmensen opleveren.”

Thomas schrijft terug:
“Garnalen moeten dus helemaal niet goedkoop zijn! Ik zal mijn ouders vragen om voor mijn verjaardag de allerduurste te kopen.”

Vragen:

  1. Kunnen wij hier in Nederland iets doen aan duurzame garnalen?
  2. Welke functies hebben mangroven?
  3. Ga op zoek naar antwoorden op deze vragen, of bedenk andere vragen over garnalen en mangroven en duurzaamhied, waar je mee op onderzoek wilt gaan.

Mangrove: bos in het (zee)water!

Tip:
Kijk ook op de casus MANGROVEN. Daar gaat het ook over tropische kusten met mangroven en wat de mensen daarmee doen.

Je gaat nu eerst een werkplan maken

Op onderstaande websites vind je meer informatie over dit probleeml
http://www.mongabay.com/environmental_degradation_shrimp.htm
http://www.worldwildlife.org/cci/aquaculture_projects2.cfm
http://mbgnet.mobot.org/salt/sandy/mangroves.htm (met een heel duidelijke uitleg over mangroven)

als je over het internet surft is het handig om het internetlogboek in te vullen